番茄土豆鸡怎么做

番茄土豆鸡怎么做

最近，番茄土豆鸡这道家常菜在社交媒体上热度飙升，成为许多家庭餐桌上的新宠。本文将为您详细介绍这道菜的制作方法，并附上全网近10天的热门话题和热点内容，帮助您更好地了解当前的美食趋势。

一、全网近10天热门话题和热点内容

二、番茄土豆鸡的制作方法

1. 准备食材

2. 制作步骤

步骤一：处理食材

将鸡腿肉洗净切块，土豆去皮切块，番茄切块，洋葱切丝，大蒜和生姜切片备用。

步骤二：腌制鸡肉

将鸡腿肉放入碗中，加入生抽、料酒、胡椒粉和姜片，搅拌均匀后腌制15分钟。

步骤三：炒制鸡肉

热锅冷油，放入蒜片和姜片爆香，加入腌制好的鸡肉翻炒至变色。

步骤四：加入蔬菜

倒入洋葱丝翻炒至透明，再加入土豆块和番茄块，翻炒均匀。

步骤五：调味炖煮

加入老抽、盐和糖调味，倒入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮20分钟，直至土豆软烂。

步骤六：收汁出锅

待汤汁浓稠后，撒上少许胡椒粉，翻炒均匀即可出锅。

三、小贴士

1. 鸡肉可以选择鸡腿肉或鸡胸肉，鸡腿肉更加鲜嫩多汁。

2. 番茄的酸味可以中和鸡肉的油腻感，增加口感层次。

3. 炖煮时注意火候，避免土豆煮烂影响口感。

四、结语

番茄土豆鸡是一道简单易做、营养丰富的家常菜，适合忙碌的现代家庭。通过本文的介绍，相信您已经掌握了这道菜的制作方法。不妨在周末尝试一下，为家人带来一份美味与健康兼具的餐点。